Aubépine | Feuille entière séchée (Crataegus)

Qu'est-ce que l'aubépine ? 

L’aubépine est une herbe très prisée à travers le monde, surtout en Asie. Elle était souvent utilisée en substitue au thé vert. Il en existe des dizaines de variétés, dont certaines poussent au Québec.

Comment utiliser les feuilles d'aubépine ?

1. En infusion: Les feuilles d'aubépine sont principalement utilisées en tisane, seules ou combinées avec d'autres herbes et plantes pour créer une boisson apaisante et bénéfique pour le cœur.
   
   
2. En cuisine: Elles peuvent être ajoutées à des préparations culinaires, comme des soupes ou des smoothies, pour apporter une touche d'herbes fraîches et légèrement amères.
   
   
3. En complément alimentaire : Les feuilles d'aubépine se trouvent aussi sous forme de capsules ou d'extraits, souvent utilisés pour soutenir la santé cardiovasculaire.